Para quem gosta de testar versões betas do PHP, estão disponíveis desde ontem 15/09/2011, os fontes para *nix e os binários para windows.

Linux: http://downloads.php.net/stas/
Windows: http://windows.php.net/qa/

Veja o anúncio oficial em: http://news.php.net/php.internals/55464